냉장고 구석에 자리 잡은 남은 음식들이 특별한 레시피의 주인공이 될 수 있습니다. 여러가지 메뉴를 간단하게 알아볼까요?
냉장고 속 보물 찾기, 남은 채소 활용법
- 채소 볶음밥: 남은 채소들을 잘게 다져 밥과 함께 볶으면 간단하고 맛있는 볶음밥이 완성됩니다. 여기에 계란이나 참치를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
- 채소 스크램블: 달걀에 우유와 소금, 후추를 넣고 잘 섞은 후, 다진 채소를 넣고 함께 볶으면 부드럽고 영양 가득한 스크램블을 만들 수 있습니다.
- 채소 샌드위치: 식빵에 버터를 바르고, 다진 채소와 햄, 치즈 등을 넣어 샌드위치를 만들면 간단한 한 끼 식사로 좋습니다.
남은 밥으로 만드는 다양한 요리
- 볶음밥: 남은 밥을 이용하여 다양한 재료를 넣고 볶음밥을 만들 수 있습니다. 김치 볶음밥, 볶음 우동 등 다양한 변형이 가능합니다.
- 주먹밥: 남은 밥을 이용하여 참치 주먹밥, 김치 주먹밥 등 다양한 종류의 주먹밥을 만들 수 있습니다.
- 리조또: 남은 밥을 이용하여 크림 리조또, 토마토 리조또 등 다양한 종류의 리조또를 만들 수 있습니다.
남은 고기 활용법, 냉동실에 넣어두지 마세요!
냉동실에 얼려둔 남은 고기는 활용하기가 어렵다고 생각하시나요? 냉동실에 넣어두기 전에 간단한 조리 과정을 거쳐 보관하면 더욱 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
- 고기 볶음: 남은 고기를 볶아 냉동해 두면 필요할 때마다 꺼내 볶음밥, 볶음면 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
- 고기 덮밥: 남은 고기를 볶아 양파, 파프리카 등을 넣고 볶은 후 밥 위에 올리면 간단한 덮밥을 만들 수 있습니다.
- 고기 수프: 남은 고기를 잘게 썰어 수프에 넣으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다.
남은 음식 활용, 환경도 지키고 경제도 절약하는 방법
남은 음식을 버리지 않고 활용하는 것은 단순히 음식을 아끼는 것뿐만 아니라, 환경 보호에도 기여하는 일입니다. 음식물 쓰레기를 줄여 매립지 부담을 줄이고, 자원 낭비를 방지할 수 있습니다. 또한, 남은 음식을 활용하여 새로운 요리를 만들면 외식 비용을 줄여 경제적으로도 이득을 볼 수 있습니다.