저와 같은 분이라면 가장 맛있는 샐러드는 다른 사람이 만든 샐러드라는 데 동의하실 겁니다. 물론 집에서 샐러드를 만들기도 하고, 가능하면 식료품점의 샐러드 키트를 건너뛰고 시간을 들여 풍성하고 든든한 식사를 만들기도 합니다. 하지만 레스토랑에서든 친구의 집에서든 누군가 샐러드를 내주면 그 맛이 훨씬 더 좋아지는 한 가지가 있습니다.
저는 집에서 샐러드를 만들 때 채소의 종류부터 식감을 더하기 위해 쿠스쿠스나 퀴노아 같은 곡물을 넣는 등 다양한 방법으로 채소에 풍미를 더할 수 있는 방법을 찾았습니다. 페스카테리언인 저는 참치, 두부, 병아리콩 같은 단백질을 추가하고 닭고기나 스테이크를 남편의 접시에 올린 다음 풍미 가득한 샐러드 드레싱을 얹어 먹습니다. 샐러드에 홈메이드 크루통을 추가하는 또 다른 방법도 있지만, 사용하는 빵의 종류가 모든 차이를 만들며, 크루통으로 변신하는 것을 고려하지 않은 특별한 종류가 있을 수 있습니다.
크루통을 만들 때 크루아상을 사용해야 하는 이유
크루통은 전통적인 베이킹 방법을 선택하든 에어프라이어에 넣어서 만들든 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 기본적으로 가지고 있는 빵 몇 조각을 사각형으로 자르고 버터나 기름을 넣고 10분 정도 구우면 완성입니다! 더 풍미 있는 크루통을 원한다면 마늘, 로즈마리, 파마산 치즈, 좋아하는 시즈닝 등 좋아하는 향신료를 추가하거나 입맛에 맞는 양념을 넣어보세요.
가끔 간식으로 크루아상을 사 먹을 때가 있지만, 크루아상이 조금 눅눅해지기 전에 먹기란 쉽지 않습니다. 같은 상황에 처했다면 그냥 버리지 말고 크루통으로 만들어 보세요. 이 과정은 일반 크루통을 만드는 것과 비슷하지만, 크루통에 버터가 이미 들어 있기 때문에 크루통 조각을 기름이나 버터에 버무리는 과정을 생략하고 바로 양념을 넣고 굽습니다.
크루아상 크루통은 맛도 좋을 뿐 아니라 모서리가 딱딱하지 않아 입에 넣기도 편합니다. 다음 홈메이드 크루통을 만들 때 이 빵을 시도해볼 만한 이유는 많습니다. 크루통은 샐러드뿐만 아니라 프렌치 어니언 수프, 토마토 수프, 버터넛 스쿼시 수프 등 다양한 수프의 토핑으로도 훌륭하다는 사실도 잊지 마세요.